首先把香菇的根部去掉，用水洗净放入盆中备用大葱切成葱花，生姜切成姜末，红椒切成小粒，和肉馅一起放入盆中盆里加入食盐2克，味精，十三香，胡椒粉各1克，香油，老抽各适量，料酒少许，用手拌匀再加入少许干淀粉拌一下，做成馅料，然后再塞到香菇里面，用手按平备用接着再取几朵大
