宝鸡岐山农村的烙面皮，现做现吃，辣椒醋越多吃着越香

宝鸡岐山烙面皮八块一碗，据说是来自宝鸡岐山农村，纯手工做成，看着不光滑，但是口感特别筋，韧。在锅中一张张烙好，刷上油，现吃现切。烙面皮很吸味儿，吃完盘中没有多少汤汁。烙面皮一般不加配菜，吃得就是原汁原味。岐山辣子醋吃得人满口生香。