做这个虾饼、我用的是沙虾、虾头不用、背部开一刀、去除虾线把虾肉取出然后我们把取出的虾肉清洗一下、放砧板上剁碎、再用刀面碾压成虾肉泥、放到容器里备用、来给虾泥调味、加入盐、白胡椒粉还有黑胡椒粉、放一点葱姜水加入切碎的胡萝卜和杏鲍菇 加一点小葱吃起来更香 加入一勺淀粉再打一个
