生鲜鱼片浇入滚汤羊汤使鱼肉烫熟入味，鲜美的鱼羊汤

鱼羊汤，鱼肉和羊肉一起烹调其中的一些鲜味氨基酸互补后让其鲜味更自然，更可口。鱼腥味和羊骚味也有相互低消的作用，所以让鱼羊放在一起烹调相对更鲜，也迎合了鱼羊即成“鲜”了。