中元节做叶斋,中元节在全国民间算的上是一个祭祀大节,在我们赣南地区农村人都喜欢在这天做上一些美味的小吃用来祭奠逝去的亲人,同时自己也可以在这个收获的季节尝到美味的小吃,用碧绿的芒叶,夹杂着糯米香蒸出了不一样的美味。