上世纪七八十年代,能吃到浸满油香味、裹着红糖酥粉的老和平酥饼,对西宁人真是一件惬意的事。随着城市建设和平餐厅的关张,曾经留在人们唇齿间的那抹香甜一度消失。如今的西宁小巷里,能买到老和平酥饼的不多,位于新民街的袁家酥饼,是袁阿姨从原和平餐厅面点工婆婆手里传承而来。