麻辣牛肉干,做法超级简单,不需要煮,也不需要炒,直接烤就可以有非常好的效果。这些都是取决于腌肉的功劳。自己做的牛肉 干没有任何防腐剂,吃不完的要放到冰箱冷藏室保存。如果是室温的话,4,5天以内吃完吧。麻辣牛肉干材料:牛肉 500克(没有筋,有一点脂肪,或者没有。