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邵阳人的记忆,一定是清晨从一碗邵阳米粉开始的汤底重油重辣
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2018-08-19发布
邵阳米粉用的圆粉,又叫粗粉,口感较硬。汤底重油重辣,很多人都会和店家说一句都加一勺油汤,这样吃起来也会很香,味道更为浓厚。而邵阳人一向嗜辣,因此还会在辣汤的基础上再自行添加干辣椒粉或是炒熟的辣椒油!
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