老北京传统小吃：老北京糊塌子的制作方法收藏好了！

这是一道老北京传统小吃，用料有西葫芦一个、鸡蛋两个、150克面粉、大葱碎。制作时注意西葫芦水份大，加盐后会出汁，因此需要二次搅拌，所以不用额外加水。如果喜欢吃特别薄的饼，可以适当加水，面糊越稀，摊出的饼越薄。传统的吃法会蘸醋蒜汁，即将蒜蓉加入香油、醋中，调匀即可。