姨妈掌勺做了一个家常菜，虾仁菜脯煎蛋，蛋白质丰富，口感太好了

今日同大家分享的是煎虾仁蛋饼，虾买回来先剥壳，虾剥好后冲洗干净，清洗过程中有虾肠的就拨出来，然后沥干水后备用，沥干水放入少少盐后把虾仁一开二，然后放入少许盐、少许糖、少许生粉，少许芝麻油，少许胡椒粉，搅拌之后腌制十五分钟。