养阴酸梅汤是一种药膳,制作原料有乌梅、大枣、冰糖等,功效是改善睡觉出汗现象,清热虚,养气血。夏天人们爱喝的酸梅汤,就是以乌梅为原料熬制的。很多人以为酸梅汤就是寒凉清火的饮料,其实它并不寒凉而是清补,酸梅汤的清补,来源于乌梅在作用。乌梅能生津止渴,还能止汗,防止天热出汗过多伤气。