植物油怎么吃才健康，棕榈油饱和脂肪酸达50%不能多吃，你知道吗

植物油是从大自然中植物的果实、种子、胚芽中提取的，植物油在人体健康，营养价值等方面优于动物油。植物油种类繁多，但每种植物油饱和脂肪酸的比例是不同的，长期食用饱和脂肪酸过高的植物油，会导致胆固醇等升高，从而引发心脑血管疾病。