近日,有多位市民向特攻记者反映,称在长沙市雨花区红星蔬菜批发大市场购买生鲜食品,部分经营者短斤少两现象严重,有的经营户对此还不避讳,甚至公开宣称:你要买就买,足秤就没有。市民反映市场经营者短斤少两的情况是否属实,如果属实,又是如何操作的呢?