豆角窝窝头做法,豆角切丁加盐,两勺碱面。打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。取适量馅揉成一个圆形,大拇指向里戳一个洞。蒸屉中铺一层蒸笼纸,把豆角团子放上面。锅中大火烧开后,放入蒸屉蒸10分钟。调个料汁,一勺辣椒油,少许生抽,适量香油,搅拌均匀即可。