淀粉含量高达35.0%,维生素C含量高达27.8%,粗蛋白含量更是高达26.15%,远远高于市面上的普通土豆,除了这些,它还富含被誉为生命的火种,身体的保护神的硒元素,恩施硒土豆以它优良的品质,独特的口感还登上了今年7月份外交部湖北推介会的大雅之堂!