首先切去芦笋的根部，再用刀从中间片开，分成两半，放入盘中备用大葱去掉内芯，切成葱丝，红椒一小片切成细丝，大蒜拍扁切成蒜末，一起放入盘中备用起锅烧水，加入一勺食盐和食用油，这样可以增加菜的底味和亮度，等水烧开后，下入切好的芦笋，焯水3分钟左右，等芦笋完全熟透，即可倒出控
