自己制作辣椒酱嫌麻烦？其实很简单！

辣椒要选新鲜辣味重的，盐慢慢加入感觉很咸就行，一定腌制15个小时以上，每天早上晒之前用筷子搅拌，其余时间不能搅，因为有温度辣椒会变酸。腌好后可以炖着吃也可以做调料。