胡辣汤是中原地区的传统美食，深受当地人民的喜爱，采用多种天然中草药以及骨汤、面筋、黄花菜、木耳等制作而成，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口。经常在早餐店喝胡辣汤的朋友可能注意到了，盛胡辣汤一般用的都是木勺，而不是普通的铁勺，这是为什么呢？
