清淡的茭白炒肉片，清热消暑，解烦止渴

茭白甘寒，能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒。茭白,青红椒,瘦肉, 茭白切丝,青红椒切丝,瘦肉切丝, 蒜切碎,油烧热下青红椒蒜炒一分钟,下瘦肉炒至变色,下茭白炒一分钟,放盐 胡椒粉,大火炒一分钟出锅.