1.不同病情的患者饮食要求是不一样的。如尿毒症非透析的患者首先应该选择优质低蛋白饮食,优质蛋白包括:瘦肉、蛋、奶、鱼、大豆蛋白等。低蛋白饮食一般定义为摄入蛋白每天每公斤体重0.6-0.8克;如低于0.4克,则为极低蛋白饮食。推荐病人优质蛋白达到50%-70%。2.