老北京“干炸丸子”一道经典老菜，做的太正宗了，桌桌必点，今天分享给大家，首先准备主料：去皮五花肉400克剁成肉馅，配料：白芝麻 味椒盐，调料：盐2克 味精2克 黄豆酱12克 豌豆淀粉50克 葱姜水100克 制作步骤;五花肉剁碎放入盆中备用，准备一个小碗加入以上调料，和肉馅搅拌均匀
