天热不爱吃饭，尝尝这道脆爽可口开胃小咸菜，冷藏一个月不会坏！

菜瓜、黄瓜或者西瓜皮都可以这样来腌制，脆爽可口，关键是要用重物压一个晚上，去除多余的水分，才会脆爽。