穿心莲味苦、性寒,有清热解毒,凉血消肿、祛燥湿的功效。不仅如此,穿心莲中还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,所以,在流行性感冒、肺炎或者是咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎发作的时候食用它,可以起到预防和治疗的作用。