多少人吃过啊？山西左云粉面饺子 晶莹剔透 视觉和味觉的双重享受

粉面饺子可以叫玻璃饺子，也可以叫青皮饺子。是山西左云当地的一种主食做法，主要在于饺子皮的加工较复杂。经过煮、焖、压、揉等多道工序后方能成型。正是由于做法的繁复，饺子皮在蒸熟之后才会晶莹剔透，几乎能看到里边饺子馅，所以会称之为玻璃饺子。