烤面筋是一种风靡街头的特色小吃，煮熟的面筋串刷上酱汁、洒上调料，在炭火上一烤，香味扑鼻，吃起来香辣可口有嚼劲，让人欲罢不能，走在步行街上，经常能看到烤面筋摊位前围着一群人的热闹景象。烤面筋这么受欢迎，那么利润有多大呢？老板一天能赚多少钱呢？
