文冠果耐干旱、贫瘠、抗风沙，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长，是中国特有的一种食用油料树种。其种子含油量达50%-70%，历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。文冠果树姿秀丽，花序大，花朵稠密，花期长，甚为美观。
