一片当归,就能做出一碗美味的鸡汤。取鸡半只,切成小块。放入水中撇取浮沫。过冷水。砂锅中放入鸡块,当归,姜片,料酒,红枣,枸杞,闷煮50分钟。调味,放入盐2勺。再次文火10分钟,美味就出锅了。家里有老人孩子需要补的都可以来做,做法简单,需要的食材也不多。