煎酿辣椒—客家名菜煎酿三宝之一，风靡粤港澳

煎酿辣椒是广东菜里一道非常常见的菜肴，属于粤菜中的客家菜系，在当地无论普通的家庭，还是星级酒店都不难见到这道菜上桌，辣椒搭配肉末口感丰富，做法简单，除了用辣椒之外，还可以用圆椒、茄子等;“煎酿三宝”是香港街头非常出名的小吃，其中就有煎酿辣椒。