准备鸡翅若干再鸡翅上划上几刀，方便入味放在小盆中放入花椒，八角，胡椒粉，食盐，味精再切一点姜末和葱花放进去抓匀，腌制二十分钟左右准备一个鸡蛋打散把腌好的鸡翅先裹上干淀粉再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用锅内烧油，油温五成热时下入鸡翅小火炸三分钟左右炸至鸡
