这是一道超级过瘾的下酒菜，我却用它吃了几碗米饭，我先收藏了

酸辣脆肠是重庆江湖菜中的一道经典家常菜，下酒菜，属川菜，湘菜，因酸香浓郁，麻辣脆爽而深受吃货的喜欢。