「新派朱桥甲鱼羹」你这种气质，看起来就很好吃

#了不起的淮扬菜# 【新派朱桥甲鱼羹】源于淮安朱桥镇的特色甲鱼羹, 早在上世纪30年代初就以醇、鲜、肥、美著称。 保留原有优点的前提下, 重点提升了嗅觉的魅力。这道菜野生甲鱼必须去骨切丁, 可以加上山药、皮蛋、干贝等配料。将定量的黄油面酱和入汤汁。