黄花菜是我省的特色农产品,天门市素有“三花之乡”的美誉,其中的一花就是指黄花菜。当年,为了保持黄花菜的金黄色泽,不发生霉变,有些种植户不惜用硫磺熏制,没有了品质保证的黄花菜,直接导致了整个产业的萎缩和种植面积的急剧减少。