粤西特色菜，紫苏焖鱼-食材的完美结合！

材料：草鱼一条，紫苏少些，姜葱蒜配料。 做法：一.草鱼剁块，紫苏、姜蒜剁成末，加入盐、酱油、花生油，米酒将鱼腌10分钟。 二.冷锅热油，将鱼两面煎香，放入少许热水，将鱼焖熟 三.鱼熟后，将汤汁收汁浓稠，洒如紫苏末、葱末，出锅。