准备剥好的火腿几根然后切成滚刀块备用洋葱一个,切成长条,抓散备用锅内烧油,油温五成热时,下入火腿小火炸一分钟左右注意不要炸糊了下入洋葱因为洋葱全熟会影响口感所以翻几下就立刻关火捞出控油备用锅内留底油,先倒入炸好的洋葱和火腿定要大火快炒然后加入孜然粉,辣椒粉