生活 美食 菜包 肉包 小笼包 水煎包 狗不理包子 制作方法:西瓜皮打成汁儿,和面;再用温水和面,两份面团醒发至两倍大。剁好的肉馅加入盐、料酒、五香粉、生抽一个方向搅拌上劲,腌制30分钟。肉馅中加入剁好的洋葱碎,搅拌均匀。发好的面团,多揉一会儿,排净空气,分成大小均匀的剂子。