日本的神户牛肉在一个热铸铁平底锅里烤得大约250克/480 F。考虑到牛排的厚度和它的重量(421克),它每分钟翻转一次,总烹饪时间4分钟。最后,一些黄油、迷迭香、百里香和压碎的大蒜以获得额外的风味。休息时间5分钟。最后配上一种来自苏格兰的陈年单一麦芽威士忌。