厨师为什么要戴那么高的帽子炒菜？今天可算知道了

现在，随着人们经济条件的改善、消费水平的提高，人们对于饮食的要求越来越高，除了本国的菜系，很多外国菜系的餐厅也相继进入中国市场。不过很多人发现，不管是哪个国家的厨师，头上都会戴一顶很高的帽子，这是为什么呢？今天我们就来聊聊这个话题。