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厨师长教你孜然牛肉好吃的做法,吃着鲜嫩滑爽,看着就流口水
原创
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2018-07-22发布
孜然牛肉知识点:1.腌牛肉片时要多抓一会,这样能够得到鲜嫩滑爽的口感。2.牛肉去除筋膜以后应横切,用刀从垂直于纹理的方向切下,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
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