老家的辣椒吃不完，姥姥不加盐，一次腌制六斤，炒肉吃真不错

姥姥家的辣椒吃不完，说要腌制辣椒吃，摘了6斤辣椒，先洗干净，晾干水分，8斤（生抽）酱油，花椒，芭蕉，冰糖，熬制大料水，晾凉备用。姥姥的土方法，吃上半年也不坏。大家喜欢可以试试。