这样做花蛤蒸蛋，真的没有泥沙，味道鲜嫩，连续吃了两天

花蛤买回来用盐水浸泡半天，这样可以吐去泥沙，蒸蛋的时间一定要把握好，电饭锅蒸蛋事先烧开再入锅开始蒸，盘子蒸蛋3分钟即可出锅，不建议大家用盘子蒸蛋，不好把握火候，容易蒸老了。深一点的碗蒸5分钟就可以了，要不然就蒸老了。