准备鸡胸肉一块,先片成薄片再切成细条,放在小盆中加入料酒,食盐,十三香,味精搅拌均匀打入一个鸡蛋清再次搅拌均匀最后加入淀粉,让鸡柳能均匀的裹上面糊为准最后放入一点食用油这样炸的时候不会粘连抓匀备用锅内烧油,油温五成热时下入鸡柳开小火,一个一个的下炸三分钟左