鲮鱼多刺，一不小心就会被卡到，把鱼骨起了，剁碎用来酿豆腐，丰富了传统猪肉酿豆腐的味道，是非常好下饭的一道菜，也是客家人很最喜爱的菜之一，在我们那里，年夜饭都要准备一大盘，煎至金黄，可用来焖煮或者下火锅也是不错的选择！
