潍坊薄饼、烙饼 一个和面诀窍做到筋弹柔软 死面也鼓满花般小泡

饼卷万物，筋弹柔软的烙饼卷上喜欢的菜，握在手里吃起来特别过瘾，作为潍坊人饼比馒头要吃的多，今天就和大家分享一下如何和面烙饼，凉后也不硬，饼身鼓满小泡泡。食材：1000克面粉，250克热水，250克冷水，盐5克。