这一道新派川菜近几年非常火爆，鲜香脆爽，风味独特，快收藏了

风味腰花也叫凉拌腰花、凤尾腰花，是近些年来非常流行的一道创新菜，属川菜，家常菜，江湖菜，目前在成渝地区非常火爆，很受食客的欢迎，可用为平时的待客的特色菜，下酒菜。