鲜奶酪是一种食品,乳脂含量较高,口感滑爽。鲜奶酪像鲜奶油那样甜美,有黄油那样的浓厚味道,口感和加工方式与酸奶相似,其风味独特、营养丰富,并具有特殊的保健功能。是有名的意大利蛋糕配料,直接涂抹在面包上食用,美味可口。