川厨教你麻婆豆腐的经典家常做法，配料手法都很正宗，给肉都不换

麻婆豆腐是四川传统名菜。材料主要有老豆腐豆腐、牛肉末或者猪肉（最好是牛肉）、辣椒、豆瓣酱和花椒等。这道菜突出了川菜麻辣的特点，其口味独特，口感顺滑，比大鱼大肉都想。