用到的主料有 豆角 五花肉辅料有 干辣椒 大蒜首先把豆角去头切成15厘米左右的段切好后装盘备用五花肉切薄片 这样吃起来口感更好切好后装盘备用大蒜拍一下不切碎 目的是破坏大蒜组织 使蒜味更浓装盘备用干辣椒从中切断即可切好后装盘备用起锅 倒入花生油油温烧至五层