豆豉焖南瓜的做法。用的是淡豆豉和南瓜,配料也只有简单的蒜和油。而且,南瓜虽甜,但热量低。一碟子豆豉南瓜,总热量也大概只有220大卡,非常适合减肥和计划饮食的人群。做法简单,将蒜和豆豉爆香后,倒入南瓜翻炒一下后,加入清水,焖煮至南瓜变软、豆豉入味后,再大火煮干水分即可。