维生素A的食物来源主要有两大类,一类是动物性食物,也是含量最丰富的一类食物来源,另外一类是植物性食物。动物性来源包括肝脏、鱼肝油、鱼子、奶类、蛋黄等;植物来源包括胡萝卜,菠菜,芒果,红心红薯,柿子等深绿色、红色、黄色蔬菜或水果。