每一个中国人从小就练习筷子的使用。为了使筷子放在桌面干净卫生,筷架就随之出现。不过,美国一对夫妇就发明了一款新型重力筷子(Gravity Chopsticks),即使不使用筷架,只将筷子放到桌面上也很卫生。